Rinderrouladen wie bei Oma: Das klassische Rezept mit zartem Fleisch und kräftiger Soße

Rinderrouladen gehören zu den beliebtesten Klassikern der deutschen Küche. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken gefüllt, sorgfältig aufgerollt und langsam geschmort, bis es wunderbar zart ist. Dazu passt eine dunkle, aromatische Soße, die aus dem Bratensatz, Gemüse und Rinderfond entsteht.

Mit diesem Rinderrouladen Rezept gelingt das traditionelle Sonntagsessen auch zu Hause. Hier erfahren Sie, welches Fleisch sich am besten eignet, wie Sie Rinderrouladen klassisch wie bei Oma zubereiten und wie lange sie auf dem Herd, im Backofen oder im Schnellkochtopf schmoren müssen.

Rinderrouladen Rezept klassisch: Die Zutaten für vier Personen

Für ein traditionelles Rinderrouladen Rezept benötigen Sie nur wenige Zutaten. Besonders wichtig sind hochwertiges Fleisch, würziger Senf und eine aromatische Soße, die während des Schmorens ihren vollen Geschmack entwickelt.

Zutaten für die Rinderrouladen

Zutaten für die Rinderrouladen-Soße

Der Rotwein sorgt für zusätzliche Tiefe, ist aber kein Muss. Für eine alkoholfreie Variante können Sie ihn durch Rinderfond ersetzen. Die Füllung lässt sich ebenfalls anpassen, je nachdem, ob Sie die Rouladen besonders herzhaft oder etwas leichter zubereiten möchten.

Rinderrouladen klassisch wie bei Oma zubereiten

Die traditionelle Zubereitung lebt von einfachen Zutaten, kräftigen Röstaromen und ausreichend Zeit zum Schmoren. Die folgende Anleitung erklärt jeden Schritt, damit das Fleisch zart bleibt und die Soße einen vollmundigen Geschmack erhält.

1. Fleisch vorbereiten und würzen

Legen Sie die Rinderrouladen auf eine saubere Arbeitsfläche und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Sind die Fleischscheiben an einzelnen Stellen deutlich dicker, können Sie diese vorsichtig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie flach klopfen.

Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer und bestreichen Sie jede Scheibe gleichmäßig mit Senf. Lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei, damit beim Aufrollen möglichst wenig Füllung herausgedrückt wird.

2. Die klassische Rinderrouladen-Füllung verteilen

Schneiden Sie die Gewürzgurken und Zwiebeln in dünne Streifen. Belegen Sie jede Fleischscheibe mit einer Scheibe Speck und verteilen Sie darauf etwas Gurke und Zwiebel.

Die Füllung sollte nicht zu dick sein. Zu viele Zutaten erschweren das Rollen und können dazu führen, dass sich die Rouladen beim Schmoren öffnen.

3. Rouladen aufrollen und fixieren

Klappen Sie die seitlichen Fleischränder leicht nach innen und rollen Sie die Scheiben anschließend möglichst fest auf. Befestigen Sie sie mit Küchengarn, Rouladennadeln oder geeigneten Rouladenklammern.

Kontrollieren Sie vor dem Anbraten, dass die Rouladen gut verschlossen sind. So bleibt die Füllung weitgehend im Inneren und das Fleisch behält seine Form.

4. Rinderrouladen kräftig anbraten

Erhitzen Sie das Butterschmalz in einem großen Schmortopf oder Bräter. Braten Sie die Rouladen bei mittlerer bis hoher Hitze von allen Seiten kräftig an, bis sie eine schöne braune Farbe angenommen haben.

Arbeiten Sie bei Bedarf in mehreren Portionen. Liegen zu viele Rouladen gleichzeitig im Topf, sinkt die Temperatur und das Fleisch bräunt schlechter. Nehmen Sie die angebratenen Rouladen anschließend heraus und stellen Sie sie kurz beiseite.

5. Eine aromatische Soßenbasis herstellen

Schneiden Sie Möhren, Sellerie, Lauch und die restlichen Zwiebeln in kleine Stücke. Braten Sie das Gemüse im verbliebenen Bratensatz an, bis es Farbe bekommt.

Rühren Sie das Tomatenmark ein und lassen Sie es kurz mitrösten. Löschen Sie den Ansatz anschließend nach Wunsch mit Rotwein ab und lassen Sie die Flüssigkeit etwas einkochen. Alternativ können Sie direkt etwas Rinderfond verwenden.

6. Rinderrouladen langsam schmoren

Gießen Sie den restlichen Rinderfond an und geben Sie das Lorbeerblatt hinzu. Legen Sie die Rouladen zurück in den Topf. Die Flüssigkeit sollte einen guten Teil des Fleisches umgeben; bei Bedarf ergänzen Sie etwas Fond oder Wasser.

Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Rouladen bei geringer Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden sanft schmoren. Die Flüssigkeit soll nur leicht köcheln, nicht stark sprudeln.

7. Soße vollenden und servieren

Nehmen Sie die fertigen Rouladen vorsichtig aus dem Topf und entfernen Sie das Lorbeerblatt. Gießen Sie den Bratensud durch ein Sieb oder pürieren Sie das mitgeschmorte Gemüse direkt in der Flüssigkeit.

Lassen Sie die Soße bei Bedarf etwas einkochen und schmecken Sie sie mit Salz, Pfeffer und einem kleinen Schuss Gurkenwasser ab. Falls sie zu dünn ist, rühren Sie die Speisestärke mit kaltem Wasser glatt und geben Sie diese portionsweise in die köchelnde Soße.

Legen Sie die Rinderrouladen wieder hinein und lassen Sie sie einige Minuten in der Soße ziehen. Servieren Sie das Gericht heiß mit einer passenden Beilage.

Rinderrouladen: Wie lange schmoren sie?

Die richtige Garzeit ist entscheidend für zarte Rinderrouladen. Sie hängt unter anderem von der Dicke der Fleischscheiben, dem verwendeten Fleischstück, der Temperatur und der Größe der einzelnen Rouladen ab.

Als Orientierung gelten folgende Zeiten:

Die Angaben sind Richtwerte. Je nach Fleisch und Gerät können längere Garzeiten erforderlich sein.

Woran erkennt man, dass Rinderrouladen fertig sind?

Verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Uhr. Stechen Sie mit einer Fleischgabel in eine Roulade und prüfen Sie, ob das Fleisch leicht nachgibt.

Ist es noch fest oder lässt es sich nur schwer einstechen, sollte es weiter schmoren. Kontrollieren Sie dabei auch den Flüssigkeitsstand, damit der Bratensatz nicht anbrennt und die Soße ausreichend vorhanden bleibt.

Wichtig: Rinderrouladen werden durch längeres, sanftes Schmoren zart. Eine zu hohe Temperatur verkürzt die notwendige Zeit nicht zuverlässig und kann das Fleisch zäh machen.

Rinderrouladen im Backofen: Welche Temperatur ist richtig?

Rinderrouladen im Backofen zuzubereiten ist besonders praktisch, wenn Sie das Gericht möglichst gleichmäßig garen lassen möchten. Nach dem Anbraten und dem Aufbau der Soße übernimmt der Ofen einen großen Teil der Arbeit.

Für das klassische Rezept empfiehlt sich folgende Vorgehensweise:

1. Heizen Sie den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vor.
2. Braten Sie die Rouladen auf dem Herd an und bereiten Sie das Gemüse sowie den Soßenansatz im Bräter zu.
3. Geben Sie die Rouladen in den Bräter zurück und ergänzen Sie den Rinderfond.
4. Verschließen Sie den Bräter mit einem passenden Deckel.
5. Schmoren Sie das Fleisch etwa 1,5 bis 2 Stunden und prüfen Sie anschließend seine Zartheit.

Bei Umluft können Sie mit etwa 140–150 °C beginnen. Die tatsächliche Garzeit hängt von der Größe der Rouladen und dem verwendeten Bräter ab.

Omas Rinderrouladen im Backofen

Für einen traditionellen Geschmack können Sie die Rouladen nach dem Anbraten direkt im geschlossenen Bräter im Ofen garen. Dadurch müssen Sie die Hitze auf dem Herd nicht ständig kontrollieren.

Achten Sie darauf, dass genügend Flüssigkeit im Bräter bleibt. Sollten die Rouladen nicht vollständig von Soße umgeben sein, hilft es, sie während des Garens einmal vorsichtig zu wenden oder mit etwas Bratensud zu übergießen.

Das Ergebnis ist ein klassisches Schmorgericht mit weichem Fleisch und einer kräftigen Soße.

Rinderrouladen im Schnellkochtopf: So sparen Sie Zeit

Wenn Sie wenig Zeit haben, sind Rinderrouladen im Schnellkochtopf eine praktische Alternative. Durch den erhöhten Druck verkürzt sich die Garzeit deutlich.

Bereiten Sie Fleisch und Soßenansatz wie im klassischen Rezept vor. Braten Sie die Rouladen im geeigneten Topf an, nehmen Sie sie kurz heraus und rösten Sie anschließend das Gemüse mit dem Tomatenmark an.

Löschen Sie den Ansatz ab, geben Sie den Fond und die Rouladen hinzu und verschließen Sie den Schnellkochtopf nach Herstelleranleitung.

Rechnen Sie bei üblichen Rouladengrößen mit etwa 30–40 Minuten Garzeit unter Druck. Die Aufheizzeit kommt hinzu. Beachten Sie stets die Füllstandsgrenzen des Geräts und öffnen Sie den Topf erst nach dem vorgeschriebenen Druckabbau.

Nach dem Öffnen prüfen Sie die Zartheit des Fleisches. Falls die Rouladen noch fest sind, können Sie sie im normalen Kochmodus weitergaren. Die Soße lässt sich anschließend offen einkochen und nach Geschmack binden.

Der Vorteil: Sie erhalten ein ähnlich herzhaftes Schmorgericht, benötigen aber deutlich weniger Zeit als bei der klassischen Zubereitung.

Rinderrouladen-Soße selber machen: So wird sie kräftig und dunkel

Eine gute Soße gehört zu den wichtigsten Bestandteilen traditioneller Rinderrouladen. Sie sollte würzig sein, gut am Fleisch und an den Beilagen haften und weder zu wässrig noch zu salzig schmecken.

Die wichtigsten Schritte für eine aromatische Soße

Röstgemüse verwenden: Möhren, Sellerie, Lauch und Zwiebeln bringen natürliche Süße und Tiefe in die Soße. Braten Sie das Gemüse ausreichend an, ohne es zu verbrennen.

Tomatenmark anrösten: Durch kurzes Mitrösten wird das Tomatenmark aromatischer. Rühren Sie regelmäßig um, damit es nicht am Topfboden anbrennt.

Fond statt ausschließlich Wasser nutzen: Ein kräftiger Rinderfond verleiht der Soße mehr Geschmack. Rotwein kann zusätzliche Würze bringen, ist für ein gutes Ergebnis aber nicht zwingend notwendig.

Soße reduzieren: Ist der Bratensud nach dem Schmoren zu dünn, nehmen Sie die Rouladen heraus und lassen Sie die Flüssigkeit offen etwas einkochen. Auf diese Weise wird der Geschmack konzentrierter.

Zum Schluss abschmecken: Ein wenig Gurkenwasser kann die Soße geschmacklich abrunden. Verwenden Sie es sparsam, damit die Säure nicht zu stark hervortritt.

Welche Methode eignet sich zum Binden?

Für eine klassische Rinderrouladen-Soße funktioniert häufig eine Kombination aus reduziertem Bratensud und etwas püriertem Gemüse besonders gut.

Welches Fleisch ist für Rinderrouladen am besten?

Die Fleischwahl beeinflusst, wie gut sich die Rouladen rollen lassen und wie zart sie nach dem Schmoren werden. Am besten eignen sich größere, gleichmäßig geschnittene Scheiben aus mageren, bindegewebshaltigen Teilstücken der Rinderkeule.

Gute Möglichkeiten sind:

• Oberschale: Beliebt für klassische Rinderrouladen, da sie relativ mager ist und sich gut in dünne Scheiben schneiden lässt.
• Unterschale: Ebenfalls für Rouladen geeignet und eine häufig verwendete Alternative.
• Nuss oder Kugel: Kann je nach Zuschnitt verwendet werden, sofern die Scheiben ausreichend groß und dünn sind.

Bitten Sie beim Metzger um Rouladenscheiben, die sich gut aufrollen lassen. Etwa 150–200 Gramm pro Stück sind für viele klassische Rezepte eine passende Größe.

Zu dicke Scheiben können länger zum Zartwerden brauchen. Sehr dünnes Fleisch lässt sich dagegen leichter rollen, kann bei unsachgemäßer Verarbeitung aber schneller reißen.

Rinderrouladen kaufen: Worauf sollten Sie achten?

Frisches Rouladenfleisch sollte eine für das jeweilige Teilstück typische rote Farbe haben und darf nicht unangenehm riechen. Achten Sie beim Einkauf auch auf eine unbeschädigte Verpackung, das Verbrauchsdatum und eine durchgehende Kühlung.

Beim Vergleich unterschiedlicher Angebote sind nicht nur der Kilopreis, sondern auch Fleischqualität, Herkunft, Haltung und Zuschnitt relevant.

Wenn Sie die Rouladen selbst schneiden lassen, können Sie den Metzger um möglichst gleichmäßige Scheiben bitten. Das erleichtert die Zubereitung und hilft dabei, dass alle Stücke ungefähr gleichzeitig gar werden.

Rinderrouladen-Füllung mal anders: Drei leckere Varianten

Die klassische Füllung aus Senf, Speck, Gurken und Zwiebeln ist ein bewährter Ausgangspunkt. Mit einigen Änderungen lässt sich das Gericht abwechslungsreicher gestalten.

1. Rinderrouladen mit Pilzen

Braten Sie fein geschnittene Champignons mit Zwiebeln an und lassen Sie die Mischung abkühlen. Verteilen Sie sie dünn auf dem mit Senf bestrichenen Fleisch.

Die Pilze sorgen für ein herzhaftes Aroma. Verwenden Sie keine zu feuchte Füllung, da sich sonst beim Rollen viel Flüssigkeit bildet.

2. Rinderrouladen mit Kräutern und Gemüse

Für eine etwas leichtere Variante können Sie die Speckmenge reduzieren und zusätzlich fein geschnittene Möhren, Petersilie und Zwiebeln verwenden.

Diese Füllung passt gut, wenn der Geschmack des Rindfleischs stärker im Vordergrund stehen soll. Senf sorgt weiterhin für die typische Würze.

3. Rinderrouladen mit Meerrettich

Bestreichen Sie das Fleisch mit Senf und ergänzen Sie eine kleine Menge Meerrettich. Dazu passen dünne Gurkenstreifen und etwas Zwiebel.

Die Variante schmeckt etwas pikanter als das klassische Rezept. Verwenden Sie Meerrettich sparsam, damit er die übrigen Zutaten nicht überlagert.

Rinderrouladen nach Landfrauenart: Was macht die traditionelle Variante aus?

Ein Rinderrouladen-Landfrauenrezept steht typischerweise für bodenständige Küche, saisonale Zutaten und eine kräftige Soße. Die genaue Zusammensetzung unterscheidet sich von Familie zu Familie und von Region zu Region.

Häufig werden die Rouladen mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken gefüllt. Dazu kommt ein kräftiger Bratensatz, der mit Brühe aufgegossen und zusammen mit Suppengemüse geschmort wird.

Besonders praktisch ist, dass sich viele Bestandteile vorbereiten lassen. Sie können das Gemüse bereits schneiden, die Füllung bereitstellen und die Rouladen vor dem Schmoren fertig rollen.

Für größere Familienessen lohnt es sich, gleich eine größere Menge zuzubereiten. Rinderrouladen lassen sich nach dem Garen gut portionieren, sodass auch für den nächsten Tag eine vollständige Mahlzeit bereitsteht.

Was passt zu Rinderrouladen? Die besten Beilagen

Die Kombination aus zartem Fleisch und kräftiger Soße lässt sich mit unterschiedlichen Beilagen ergänzen. Besonders gut passen Kartoffelgerichte und Gemüse, die den Bratensud aufnehmen oder einen frischen Kontrast dazu bieten.

Für ein klassisches Sonntagsessen sind Rinderrouladen mit Klößen und Rotkohl eine besonders beliebte Wahl. Wer es einfacher mag, serviert Kartoffelpüree und gedünstetes Gemüse.

Die häufigsten Fehler bei der Zubereitung von Rinderrouladen

Auch ein einfaches Rezept kann Schwierigkeiten bereiten, wenn einige grundlegende Punkte nicht beachtet werden. Mit den folgenden Tipps lassen sich die häufigsten Probleme vermeiden.

Warum werden Rinderrouladen zäh?

Meistens wurden die Rouladen noch nicht lange genug geschmort oder die Hitze war zu hoch. Bindegewebe benötigt ausreichend Zeit, um bei feuchter Hitze weich zu werden.

Reduzieren Sie die Temperatur und verlängern Sie die Garzeit, falls das Fleisch noch Widerstand bietet.

Warum fällt die Füllung heraus?

Eine zu großzügige Füllung oder unzureichend verschlossene Rouladen sind die häufigsten Gründe. Verwenden Sie nur so viele Zutaten, dass sich die Fleischscheiben sauber einrollen lassen.

Fixieren Sie die Enden mit Küchengarn, Nadeln oder Klammern und braten Sie die Rouladen vorsichtig an.

Warum schmeckt die Soße bitter?

Wenn Tomatenmark oder Gemüse zu dunkel geröstet werden, können bittere Aromen entstehen. Auch stark angebrannte Rückstände am Topfboden beeinträchtigen den Geschmack.

Rösten Sie die Zutaten kräftig, aber kontrolliert. Wird etwas schwarz und riecht verbrannt, sollte dieser Ansatz nicht einfach mit Flüssigkeit aufgegossen werden.

Was kann ich tun, wenn die Soße zu salzig ist?

Geben Sie zunächst etwas ungesalzenen Fond oder Wasser hinzu und lassen Sie die Soße bei Bedarf wieder leicht einkochen. Prüfen Sie den Geschmack, bevor Sie weitere Gewürze hinzufügen.

Verwenden Sie Gurkenwasser erst am Ende und sparsam, da es zusätzlich Salz und Säure mitbringt.

Rinderrouladen im Angebot: Was kostet ein Kilogramm?

Der Preis für ein Kilogramm Rinderrouladen variiert abhängig von Fleischqualität, Herkunft, Teilstück, Händler und Region. Auch Sonderangebote und saisonale Aktionen können die Kosten verändern.

Wenn Sie Rinderrouladen im Angebot kaufen möchten, sind die wöchentlichen Prospekte von Supermärkten und Discountern sowie die Angebote lokaler Metzgereien sinnvolle Anlaufstellen.

Achten Sie bei Preisvergleichen darauf, ob die Ware frisch oder tiefgekühlt ist und ob die Packung bereits fertig zugeschnittene Rouladen enthält. Bei größeren Mengen lohnt es sich außerdem, den Kilopreis statt nur den Gesamtpreis der Packung zu vergleichen.

Eine pauschale Aussage dazu, wo Rinderrouladen diese Woche am günstigsten sind, ist ohne konkrete Region und aktuelle Angebotsdaten nicht zuverlässig. Prüfen Sie daher die Angebote in Ihrer Nähe und vergleichen Sie Qualität und Herkunft mit dem Preis.

Rinderrouladen aufbewahren und vorbereiten

Rinderrouladen eignen sich gut für die Vorbereitung, weil das Gericht nach dem Garen problemlos portioniert werden kann. Sie müssen nicht alles unmittelbar vor dem Servieren erledigen.

Kann man Rinderrouladen am Vortag zubereiten?

Ja. Lassen Sie das Gericht nach dem Kochen nicht unnötig lange bei Raumtemperatur stehen. Füllen Sie es in geeignete, flache Behälter um und kühlen Sie es zeitnah herunter.

Bewahren Sie die Rouladen zusammen mit der Soße im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie vor dem Servieren gründlich. Durch das erneute Erwärmen verteilt sich die Würze gut im Fleisch und in der Soße.

Kann man Rinderrouladen einfrieren?

Ja, gegarte Rinderrouladen können mit der Soße eingefroren werden. Teilen Sie das Gericht dafür in portionsgerechte Behälter auf und beschriften Sie diese mit Inhalt und Datum.

Zum Auftauen eignet sich der Kühlschrank. Anschließend können Sie das Gericht in einem Topf langsam und vollständig erhitzen. Bei Bedarf ergänzen Sie einen kleinen Schuss Wasser oder Fond, damit die Soße wieder die gewünschte Konsistenz erreicht.

Häufig gestellte Fragen zu Rinderrouladen

Wie lange müssen Rinderrouladen schmoren?

Im normalen Schmortopf benötigen Rinderrouladen meist etwa 1,5 bis 2 Stunden. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Fleischscheiben und der Temperatur ab. Entscheidend ist, dass sich das Fleisch am Ende leicht mit einer Gabel einstechen lässt.

Wie lange brauchen Rinderrouladen im Backofen?

Bei etwa 160 °C Ober-/Unterhitze benötigen klassische Rinderrouladen ungefähr 1,5 bis 2 Stunden. Garen Sie sie in einem geschlossenen Bräter mit ausreichend Flüssigkeit und prüfen Sie die Zartheit gegen Ende der Garzeit.

Wie lange brauchen Rinderrouladen im Schnellkochtopf?

Im Schnellkochtopf reichen häufig etwa 30–40 Minuten unter Druck. Die Aufheizzeit kommt hinzu. Beachten Sie die Bedienungsanleitung Ihres Geräts und kontrollieren Sie nach dem sicheren Druckabbau, ob das Fleisch vollständig zart ist.

Welches Fleisch eignet sich am besten für Rinderrouladen?

Die Oberschale aus der Rinderkeule ist eine klassische Wahl. Auch die Unterschale kann verwendet werden. Wichtig sind gleichmäßige, dünne Scheiben, die sich gut rollen lassen und bei niedriger Temperatur lange genug schmoren können.

Wie mache ich Rinderrouladen-Soße selber?

Braten Sie Suppengemüse und Tomatenmark im Bratensatz an und löschen Sie alles nach Wunsch mit Rotwein und anschließend mit Rinderfond ab. Lassen Sie die Rouladen darin schmoren. Zum Schluss passieren oder pürieren Sie die Soße, reduzieren sie bei Bedarf und schmecken sie ab.

Was passt am besten zu Rinderrouladen?

Kartoffelklöße, Rotkohl, Salzkartoffeln und Kartoffelpüree sind klassische Beilagen. Spätzle, Bandnudeln, grüne Bohnen und Rosenkohl bieten zusätzliche Möglichkeiten.

Kann man Rinderrouladen ohne Speck zubereiten?

Ja. Sie können den Speck weglassen und die Füllung aus Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken zubereiten. Für mehr Geschmack helfen kräftig angebratenes Gemüse und ein guter Rinderfond. Das Aroma unterscheidet sich zwar vom Original, bleibt aber herzhaft.

Warum werden Rinderrouladen trotz langer Garzeit nicht weich?

Möglicherweise war die Temperatur zu hoch oder das Fleisch benötigt noch mehr Zeit. Prüfen Sie, ob ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist, und schmoren Sie die Rouladen bei niedriger Hitze weiter. Die Zartheit ist ein besserer Maßstab als eine festgelegte Minutenzahl.

Rinderrouladen wie bei Oma: Ein Klassiker für jede Gelegenheit

Ein gutes Rinderrouladen Rezept braucht keine komplizierten Zutaten. Dünn geschnittenes Rindfleisch, Senf, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken bilden die Grundlage für einen traditionellen Geschmack. Das langsame Schmoren sorgt für zartes Fleisch, während der Bratensatz und das Gemüse eine kräftige Soße entstehen lassen.

Ob im Schmortopf, im Backofen oder im Schnellkochtopf: Mit der richtigen Temperatur, ausreichend Flüssigkeit und sorgfältiger Zubereitung gelingt das Gericht auch in der eigenen Küche. Besonders praktisch ist, dass sich die Rouladen bereits am Vortag vorbereiten und portionsweise einfrieren lassen.

Probieren Sie das klassische Rezept aus und kombinieren Sie Ihre Rinderrouladen mit Klößen, Rotkohl oder einer Beilage Ihrer Wahl. So kommt ein Stück traditionelle deutsche Küche auf den Tisch, das sich für Familienessen ebenso eignet wie für ein festliches Mittagessen am Wochenende.

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